Quinta das Camélias Encruzado Reserva (2024)

O Quinta das Camélias Encruzado Reserva é a representação perfeita do frescor, elegância e mineralidade das vinhas de altitude de Silgueiros (Viseu). Um monovarietal de Encruzado com uma relação qualidade/preço imbatível, ideal para quem procura um branco de referência do Dão a um valor acessível. Características e Produção.
Casta: 100% Encruzado. Processo de Fabrico: Vinificação cuidada com controlo de temperatura e estágio sob borras finas (batonnage), garantindo volume de boca, persistência e maior complexidade aromática mantendo a pureza da fruta. Perfil de Prova: Cor verde limão límpida e brilhante. No aroma é delicado e expressivo, combinando notas cítricas (limão e raspa de toranja) com fruta de caroço (pêssego branco) e uma marcada matriz mineral. Boca: Seco, harmonioso e envolvente. Revela uma acidez vibrante e bem integrada que lhe confere um final longo, fresco e extremamente gastronómico.