Quinta das Camélias Garrafeira (2019)

Vinho Quinta das Camélias Garrafeira 2019 Dão DOC Apresentamos a expressão máxima e o topo de gama da Quinta das Camélias (Viseu). O Quinta das Camélias Garrafeira 2019 é um vinho de exceção, desenhado apenas em anos extraordinários, onde a nobreza da região do Dão atinge o seu expoente máximo de complexidade e elegância. Características e Loteamento e Castas: Lote nobre dominado pela Touriga Nacional e Alfrocheiro (provenientes das parcelas mais velhas da quinta). Processo de Fabrico & Estágio: Vinificação clássica com maceração pelicular e fermentação com controlo rigoroso de temperatura. Cumpre um longo e criterioso estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês e americano de tosta média, seguido de um prolongado descanso em garrafa nas caves da quinta antes de sair para o mercado. Perfil de Prova: Cor grená profunda. Aroma extremamente complexo com notas de frutos pretos maduros (ameixa e amora), nuances de frutos secos, especiarias finas (canela, cravinho) e um toque balsâmico. Boca: Estruturado (15,2% vol.), encorpado e aveludado, com taninos sedosos mas firmes, grande volume e uma acidez mineral equilibrada. Final requintado e de longuíssima persistência. Edição Limitada e Exclusiva: Produção restrita e numerada de apenas 5.333 garrafas.