Barroca Da Malhada Arinto Na Ânfora 2023

Arinto na Ânfora Barroca da Malhada

Uma edição especial para quem procura um branco diferente, autêntico e cheio de personalidade.

Produzido na DOC Beira Interior, este vinho é 100% Arinto, elaborado de forma artesanal, com colheita manual, fermentação espontânea e baixa intervenção em adega.

O detalhe que faz a diferença:

Fermentação e maceração em ânfora, com as películas da uva durante um mês, seguida de 7 meses de estágio na mesma ânfora de 300 litros.

No nariz revela notas de mel, flores secas e citrinos, acompanhadas por um lado mais terroso e vegetal.

Na boca apresenta acidez persistente, estrutura e até algum tanino, tornando-o um branco gastronómico, versátil e verdadeiramente fora da caixa.

12,5% Vol. | Acidez total: 5,58 g/L

Enólogo: Fábio Fernandes

Uma experiência para descobrir com tempo e sem preconceitos.