Head Chef / Chefe de Cozinha (Full-Time) - Eden Alvor Alvor, Portimão

Estamos à procura de um Head Chef para liderar a nossa cozinha!

O nosso conceito combina snacks criativos com uma vertente de fine dining, onde a qualidade, inovação e controlo rigoroso são fundamentais.

Responsabilidades:

Criação e desenvolvimento de menus
Gestão da equipa de cozinha
Garantir consistência e qualidade dos pratos
Controlo rigoroso de stocks, inventários e custos
Implementação de processos e fichas técnicas
Gestão de fornecedores e encomendas

Perfil:

Experiência comprovada como Chefe de Cozinha
Forte capacidade de liderança e organização
Conhecimento de controlo de custos e food cost
Criatividade aliada à consistência
Elevado sentido de responsabilidade

Valorizamos:

Experiência em conceitos híbridos (casual + fine dining)
Capacidade de inovação e criação de identidade gastronómica

Oferecemos:

Projeto com identidade e margem criativa
Condições atrativas ajustadas à experiência
Possibilidade de crescimento e impacto direto no negócio

Enviar candiaturas para: [email escondido]