Vinho Moscatel de Setúbal Roxo 20 anos

 6 Dez, 08:47

95 €

Vinho Moscatel de Setúbal Roxo 20 anos

6 Dez, 08:47

95 €

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  • LeiriaConcelho
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O Moscatel de Setúbal Roxo 20 Anos provém de uma casta em extinção, existindo apenas uma pequena vinha em Azeitão. Trata-se de uma uva roxa, que contém um aroma intenso a especiarias e um paladar concentrado e muito frutado. Este vinho é um lote de 4 colheitas, em que a colheita mais nova tem 23 anos, e a mais antiga 80 anos. O estágio é feito em madeira usada, visto que o que interessa ao produtor é a oxidação daí resultante, e não o aroma a madeira.

Notas de prova: cor âmbar com laivos esverdeados. Aroma de caramelo, laranja e especiarias. Paladar: redondo, frutado e muito suave. Final de prova: muito prolongado.

Vinificação: a fermentação pára por adição de aguardente vínica, e tem uma maceração pelicular é de 5 meses. Envelhecimento: em cascos de madeira usada para aumentar a oxidação. Não é necessário qualquer envelhecimento em garrafa, devido ao teor de oxidação do vinho.

Sugere-se que seja servido a uma temperatura de 16C, como acompanhamento de sobremesas.


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