"Cozinha Beira Interior" de ALFREDO SARAMAGO - NOVO

=> SOB ENCOMENDA :


_ "Cozinha Beira Interior" :

Do Historiador e Gastrónomo Alfredo Saramago.

"Para além das receitas, que são muitas e deliciosas, e das belíssimas fotografias de Inês Gonçalves, este livro dá-nos um enquadramento histórico-etnológico da alimentação da Beira Interior. A título de curiosidade, transcrevemos a frase com que termina o capítulo dedicado ao queijo (a importância deste produto na dieta alimentar desta região é de tal maneira significativa que é analisada em capítulo próprio): "Dentro de um queijo viajam paisagens de pastos verdes debaixo de um céu azul, o sabor a sal do nosso mar Atlântico, a sabedoria de múltiplas gerações que, com a sua artesania, sabem dar ao leite o seu destino mais glorioso."

Esgotado

"RARO" e de muita difícil aquisição.

"NOVO"

. "Livros de Gastronomia, Receitas, Sabores e afins - Novos", ver anúncio nas minha Lista :
Exemplos :
. "Quaker Oats" 1930 de Fernando Pessoa -> RARO
. "Livro de Cozinha da Infanta D. Maria" -> RARO
. "Tratado Completo de Cozinha e de Copa"
. "Tradição do Pão"
. "O Livro de Ouro da Culinária"
. "A Cosinheira das Cosinheiras"
. "O Livro de Pantagruel"
. "A Epopeia do Bacalhau"
. "Sabores da Lusofonia"
. "Sabores da Europa"
. "Conversas de Café"
. "Do Cacau ao Chocolate"
. "Vinho em Portugal"
. "Vinhas Velhas de Portugal"
De Mouette Barboff" :
. "Pains de Boulamgers"
. "Pains D'Hier Et D'Aujourd'Hui"
De Alfredo Saramago :
"Cozinha Transmontana"
"Para a História da Doçaria Conventual Portuguesa"
De Maria de Lourdes Modesto :
. "Grande Livro de Ouro da Cozinha"
. "Receitas Escolhidas"
. "Grande Enciclopédia da Cozinha - 2 Volumes"
." Doces Conventuais e Licores da Tradição Portuguesa"

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