"Grande Enciclopédia da Cozinha" de Maria Lourdes Modesto - 2 Volumes
Preço: 98 €"Grande Enciclopédia da Cozinha" de Maria Lourdes Modesto - 2 Volumes
Especificações
Descrição
_ "Grande Enciclopédia da Cozinha" de Maria Lourdes Modesto - 2 Volumes :
De Maria de Lourdes Modesto.
Editora Verbo.
"Obra importante da bibliografia culinária portuguesa, numa excelente edição, impressa em papel de qualidade, profusamente ilustrada com fotografias a cores e a negro, e com pequenos e interessantes desenhos nas páginas do texto. A obra é prefaciada por Fernando de Castro Pires de Lima. Segundo a autora: "A Grande Enciclopédia da Cozinha não pretende ser um livro de receitas. Procura, antes, para a dona de casa ser um guia útil onde encontrará um sem-número de artifícios da técnica da arte culinária, para a jovem mais ou menos inexperiente um professor incansável e para o amador de bons pratos um excitante para o apetite e onde, de quando em vez encontrará uma história ou comentário que o farão sorrir. Assim não tivemos a preocupação de que as receitas incluídas nesta obra fossem originais...Procurámos sobretudo adaptar as fórmulas clássicas aos tempos modernos e ao paladar actual; de velhas fórmulas fizemos novas receitas. Simplificámos principalmente, porque hoje, em cozinha, simplicidade é sinónimo de bom gosto."
Encadernação editorial em linho com estampa polícromada nas pastas.
2 Volumes : 445 páginas cada volume.
Edição Clássica Rara : em muito bom estado geral, e dado ser uma edição já antiga apresenta um ou outro sinal do tempo.
A venda em Alfarrabistas por 200 euros ,,,
_ Outro livro da autora, ver na lista dos meus anúncios :
. "Cozinha Tradicional Portuguesa"
Obs. : sujeitos a disponibilidade.
Entrega em mãos na zona da grande Lisboa, por exemplo em um shopping, contra pagamento em dinheiro
ou
Despacho por CTT com os portes de correio editorial normal ou registado - necessário pré-pagamento através de Depósito ou Transferência Bancária.
De Maria de Lourdes Modesto.
Editora Verbo.
"Obra importante da bibliografia culinária portuguesa, numa excelente edição, impressa em papel de qualidade, profusamente ilustrada com fotografias a cores e a negro, e com pequenos e interessantes desenhos nas páginas do texto. A obra é prefaciada por Fernando de Castro Pires de Lima. Segundo a autora: "A Grande Enciclopédia da Cozinha não pretende ser um livro de receitas. Procura, antes, para a dona de casa ser um guia útil onde encontrará um sem-número de artifícios da técnica da arte culinária, para a jovem mais ou menos inexperiente um professor incansável e para o amador de bons pratos um excitante para o apetite e onde, de quando em vez encontrará uma história ou comentário que o farão sorrir. Assim não tivemos a preocupação de que as receitas incluídas nesta obra fossem originais...Procurámos sobretudo adaptar as fórmulas clássicas aos tempos modernos e ao paladar actual; de velhas fórmulas fizemos novas receitas. Simplificámos principalmente, porque hoje, em cozinha, simplicidade é sinónimo de bom gosto."
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Alex.
Anunciante desde Jun. 2022
Tempo de resposta superior a 1 hora Último acesso há mais de 3 horas
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