"O LIVRO DOS VINHOS" de José A. Salvador e Luís Ramos - 1ª Edição de 1989

"O LIVRO DOS VINHOS"
Texto de José A. Salvador e Fotografias de Luís Ramos

1ª Edição de 1989
Editorial Fragmentos
254 Páginas
Dimensões: 220 x 310 x 25 mm.
Profusamente ilustrado
Encadernação Editorial com sobrecapa

Obra de vulgarização da riqueza enológica de Portugal, apresentando um arrolamento exaustivo das principais zonas vinhateiras do país, seus vinhos laureados e numerosas informações de carácter histórico, etnográfico e gastronómico. Estrutura-se em seis capítulos.

As primeiras quatro secções são consagradas aos Vinhos de Mesa, aos Vinhos Generosos, aos Espumantes Naturais, e a Outros Vinhos, colocando foco no Vinho Verde, do Douro, Dão, Bairrada, do termo de Lisboa, Bucelas, Colares, Ramisco e Alentejo, Pinhel, Madeira, Açores, Algarve, entre muitos outros.

Segue-se-lhe um capítulo centrado na acção de um conjunto de empresários, cientistas e confrarias báquicas para o culto e valorização do vinho, fechando a obra com um capítulo de instruções sobre a «Arte» de beber o vinho, fornecendo pistas sobre onde comprar, como provar e fazer uma garrafeira doméstica de vinhos.

Contém apensas: bibliografia e índice remissivo.

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José António Salvador (Espinho, 1948 - Lisboa, 31 de Janeiro de 2016) foi um jornalista e enófilo português. Trabalhou, entre outros nos jornais Diário Popular e O Jornal e na estação de televisão SIC. Além de vários livros sobre vinhos, publicou os volumes Livra-te do Medo - Histórias e Andanças do Zeca Afonso (1985) e José Afonso: O Rosto da Utopia (1994).

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