"PARA A HISTÓRIA DA DOÇARIA CONVENTUAL PORTUGUESA" de Alfredo Saramago e Fotos de Homem Cardoso - 1ª Edição de 2000

"PARA A HISTÓRIA DA DOÇARIA CONVENTUAL PORTUGUESA"
de Alfredo Saramago
Fotografia de Homem Cardoso

1ª Edição de 2000
Clube do Coleccionador dos Correios
102 Páginas
Profusamente ilustrado

PARA A HISTÓRIA DA DOÇARIA CONVENTUAL PORTUGUESA.
22,26eur
Descrição
SARAMAGO, ALFREDO (2000) PARA A HISTÓRIA DA DOÇARIA CONVENTUAL PORTUGUESA. [FOT.] HOMEM CARDOSO. [LISBOA]: CTT CORREIOS. DE 25X25 CM. COM 66, [36] PÁGS. ILUST. E.

Na sequência de um original conjunto de selos representativos da doçaria conventual portuguesa, publicam agora os ctt um livro sobre o mesmo Tema. É uma forma de realçar a importância deste património singular e de proporcionar melhor compreensão do extraordinário desenvolvimento e enorme riqueza da doçaria conventual no nosso país.

Mais do que um livro de receitas, este volume e, pois, uma reflexão sobre os fundamentos de ordem vária, nomeadamente histórica, sociológica, económica, teológica e moral que explicam, no entender do autor, um notável incremento que a arte da doçaria conheceu no seu período áureo e que se traduz numa invulgar quantidade, variedade e originalidade de espécies de confeitaria

Alfredo Saramago nasceu em Arronches, em 1938. Formado na área das ciências sociais e humanas, estudou em França e Inglaterra, onde se doutorou em Antropologia e trabalhou como investigador. Tem vindo a editar com regularidade livros de gastronomia e de história e tradição gastronómicas, notáveis não só pela fidelidade aos receituários tradicionais, mas também pela confluência de saberes que preside à sua organização. Alfredo Saramago utiliza com rigor as fontes escritas, mas também aquelas provenientes da tradição oral e da sabedoria popular. Trata-se de um autor indispensável para quem gosta de boa gastronomia; uma fonte inestimável para a história e antropologia das tradições gastronómicas portuguesas.

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António Homem Cardoso (São Pedro do Sul, São Pedro do Sul, 11 de janeiro de 1945) é um fotógrafo e escritor português.

Filho de José Homem Cardoso e de Cristina Augusta de Almeida Cardoso, Homem Cardoso foi viver para Lisboa quando tinha dez anos.

É autor de uma vasta obra fotográfica, nos mais diversos temas, sendo fotógrafo oficial da Casa Real Portuguesa.

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Edição de esmerada realização gráfica, em bom papel couché, luxuosamente ilustrada a cores com belas e artísticas fotografias da autoria de Homem Cardoso.

Edição com uma tiragem de 10 000 exemplares, numerada e autenticada pelo editor e contendo os 12 selos alusivos ao tema e uma prova de cor impressa e numerada na INCM, sendo este o Exemplar Nº 05404

ESGOTADO NO EDITOR

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