Livro: Cozinha Vegetariana
Colecção: Guia Prático
Autor: Sarah Brown
Editora: Civilização
Peso: 550 g
Carimbo de posse.
Descobrir o modo como o corpo pode obter todos os nutrientes de que necessita a partir de uma dieta vegetariana é uma questão importante, em particular para quem decidiu deixar de comer carne. Os primeiros capítulos deste livro irão explicar quais são as principais fontes alimentares de proteínas, fibras, vitaminas, minerais, gorduras e hidratos carbono. Dirão as quantidades diárias adequadas para um adulto normal e darão sugestões úteis sobre como diminuir a ingestão de gorduras saturadas, sal e açúcar, sugerindo alternativas apetitosas.
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