2 garrafas Cartuxa Tinto Colheita 2019 - Fundação Eugénio de Almeida (DOC Alentejo - Évora)

2 garrafas Cartuxa Tinto Colheita 2019 - Fundação Eugénio de Almeida (DOC Alentejo - Évora)

Lote tradicional composto por Aragonez, Alicante Bouschet e Trincadeira. Envelhecido durante 12 meses em tonéis e barricas de carvalho francês, seguido de mais 6 meses de estágio em garrafa antes de ser lançado no mercado.
A colheita de 2019 no Alentejo é classificada como excelente e uma das melhores da década na região. O ano vitícola foi marcado por um clima atípico que beneficiou significativamente a frescura, a elegância e o potencial de guarda dos vinhos tintos.
Encontra-se atualmente num momento ideal de consumo, mas tem estrutura e acidez para continuar a evoluir positivamente na garrafa. Sendo um vinho lançado no mercado por volta de 2021/2022, o tempo extra em cave trouxe-lhe maior complexidade, podendo ser guardado em cave com segurança até 2029 2031 (cerca de 10 a 12 anos após a colheita). A colheita de 2019, pela sua acidez excecional, resistirá muito bem ao tempo.