Vendo: 10,00 euros - Tem 8 Fotos - O Grande Livro Ilustrado da Culinária

Titulo: O Grande Livro Ilustrado da Culinária
Autores: Terence e Caroline Couran
Tradução: Rosa Cunha e Luís Milheiro
Editora: Circulo de Leitores, Lda
Dimensões: 22 x 30 cm
Peso: 1,700 Kg
Páginas: 342

Sinopse:

Curso completo sobre a arte de cozinhar; Seleção e Preparação; O Prazer de Cozinhar; Receitas Variadas; Apresentação e Ambientes; Utensílios e Equipamentos

Primeira Parte: Peixe, Mariscos, Lulas e Chocos, Carnes, Frios, Caça, Aves, Vegetais, Frutas, Receitas, Utensílios, Apresentação.

A Compra e A Preparação dos Alimentos
O Peixe
A Carne
Caça, Ovos, Leite e Derivados; Gorduras e Óleos Para Cozinhar
Cereais e Massas
Legumes e Verduras
Fruta e Nozes
Ervas Aromáticas, Especiarias, e Aromatizantes
Bebidas

Segunda Parte: Receitas

Terceira Parte: Apresentação

Quarta Parte: O Equipamento

Quinta Parte: Como Trinchar
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