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Observações: Ver 3 Foto - Exemplares Rubricados Diretamente pelo Punho da Autora; Encadernações inteiras de tela estampada com rótulo gravado nas pastas da frente.

Ano de Edição: 1976

Título: O Livro de Pantagruel (I e II Volume - Completo)

Autor: Bertha Rosa-Limpo (Com a colaboração dos filhos Jorge Brum do Canto e Maria Manuea Limpo Caetano

Editora: Editorial «O Século

Dimensões: 26 x 19 cm

Páginas: 1281

Peso: 2 KG

Sinopse:

Temperos /Complementos de cozinha / Aperitivos / Acepipes e entradas / Cachorros, combinados e sanduíches /Caldos e sopas / Açordas, migas e papas / Cozidos / Ovos, pratos de queijo e soufflés / Peixes e mariscos / Carnes / Arroz /Massas / Bolas, empadas, empadões, folares, fritos, pastéis, pastelões, tartes e tortas / Legumes secos e verdes/ Saladas e seus molhos / Enchidos

Opinião dos Livreiros:

Livros de referência em qualquer cozinha
Marta Furtado - Livraria Bertrand Chiado

Este é um livro indispensável em qualquer bancada de cozinha, seja um "chef" profissional, um cozinheiro amador ou um simples apreciador de boa comida. Aqui vai encontrar desde os utensílios básicos necessários em qualquer cozinha, passando pelos molhos, pontos de açúcar, cortes de carne e vegetais, técnicas de pastelaria, entre tantos outros temas. Muito mais que um livro de receitas, o Pantagruel é uma obra para consulta diária, uma verdadeira "bíblia" da cozinha.

Bíblia da Culinária
Fátima Carrasqueira - Livraria Bertrand Alameda/Porto

Esta bíblia da cozinha, indispensável para quem gosta de comer bem, presenteia-nos com um leque variado desde deliciosas entradas, sopas, carne e peixe à descrição até às sobremesas mais apetecíveis que se possam imaginar. Bom proveito!

Aprenda a cozinhar como a sua avó
Cátia Morgado - Livreira Bertrand Açores

Tem saudades daqueles assados fantásticos, que quando saíam do forno inundavam a casa com um cheiro de apetite. Ainda se lembra do sabor das filhoses e das azevias que alegravam o Natal da sua infância. Recorda com nostalgia as garrafas de licor caseiro expostas com esmero na cristaleira. Não procure mais, Pantagruel é tudo o que precisa para conseguir repetir em sua casa todas aqueles acepipes que nos aguçam o apetite e acalmam a saudade no coração.
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