Estamos a recrutar: Head Chef / Chef de Cozinha (M/F) - Porto

Estamos a recrutar: Head Chef / Chef de Cozinha (M/F)
Yard - Porto
Criado pela junção de empresas experientes na gestão nas áreas do turismo, da restauração e da produção alimentar, o Yard é um projeto construído com atenção aos detalhes e às pessoas. Um lugar com três ambientes distintos no centro do Porto, com uma entrada íntima que vai abrindo para uma sala ampla com pé direito alto e muita luz natural, prolongando-se num jardim espaçoso ao ar livre. Um espaço pensado para acolher desde um almoço de trabalho a um jantar entre amigos, passando por fins de tarde sem pressa. Uma carta de pratos para partilhar que traz o convívio para a mesa.
Procuramos um Head Chef/Chef de Cozinha para liderar a cozinha com rigor, consistência e controlo operacional.
Funções
Garantir a qualidade e consistência na execução do menu
Liderar, organizar e formar a equipa de cozinha
Gerir horários, stocks, encomendas e fornecedores
Controlar food cost e desperdício
Assegurar o cumprimento rigoroso das normas HACCP
Manter elevados padrões de organização, limpeza e disciplina

Perfil
Experiência mínima de 2 anos em funções de chefia
Forte capacidade de liderança e gestão de equipa
Experiência em controlo de custos e stocks
Perfil organizado, responsável e orientado para resultados
Capacidade de trabalhar sob pressão
Fluência em português

Oferecemos
Salário competitivo, ajustado à experiência
Horário rotativo
Projeto sólido, estruturado e com identidade própria
Ambiente profissional, exigente e colaborativo

Candidaturas:
Envie o seu CV.