Quinta do Estanho - Colheita 1915 (Reserva Particular)

Porto Quinta do Estanho - Reserva Particular - Colheita 1915

Um vinho verdadeiramente excecional.
Origem: Reserva particular do produtor. Diretamente da adega do produtor para a minha adega familiar privada.

VINHA
Parcelas de vinha situadas nas encostas íngremes do rio Pinhão, com solo xistoso pobre e acidentado; de baixo rendimento, mas produzindo uvas de elevada concentração e qualidade.

CASTAS
Castas tradicionais do Douro, predominantemente Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Sousão.

VINIFICAÇÃO
Uma seleção das melhores parcelas das vinhas velhas. Fermentação em cubas de granito, com pisagem manual. Envelhecido em barricas de carvalho francês durante um mínimo de 50 anos.

Características
Notas de prova
A cor apresenta provavelmente uma tonalidade acastanhada com reflexos esverdeados. O aroma deve ser incrivelmente poderoso após a aeração (8Vinho no copo), revelando provavelmente notas de frutos secos, resina, tabaco e frutos cristalizados. Na boca, é certamente inundado por sabores altamente concentrados e intensos de especiarias, mel e notas amadeiradas, com um final interminável e harmonioso.

Serviço e harmonização
É uma excelente escolha para beber sozinho ou acompanhado de frutos secos, doces tradicionais ou queijos de sabor médio a forte. Servir a 14 °C 16 °C

Recomenda-se a decantação, uma vez que é provável que haja sedimentos, e deve ter-se cuidado ao retirar a rolha (muito lentamente).

Nota: Acrescenta 20 Euros de custos de envio (Só Portugal continental. Contactar para outras cotações)
Possibilidade de levantamento gratuito no local.