As Receitas da TV de Maria de Lurdes Modesto

Fazia todo o sentido, em 1958 que um programa culinário na recém criada televisão portuguesa tivesse como ambição sensibilizar as donas de casa de então para uma cozinha diferente da que preparavam todos os dias alta cozinha era sinónimo de cozinha francesa.
E, assim, Maria de Lourdes Modesto, tornou se sobretudo uma divulgadora dessa cozinha com enorme êxito.
Mais tarde, tornar se ia evidente a necessidade de mostrar a cozinha portuguesa mais tradicional aos portugueses e, de novo, Maria de Lourdes Modesto desempenhou nisso um papel fundamental.
Voltar a pôr ao alcance do público, agora em edição fac similada, As Receitas da TV publicado em 1967 mais do que uma justa homenagem, é o regresso a um receituário clássico, que volta hoje a fazer todo o sentido aprender ou reaprender.
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