Vinho tinto 2005 Palmela Cinquentenário

Historial:
A Adega Cooperativa de Palmela pela celebração do seu quinquagésimo aniversário, em
Novembro de 2005, quis com este vinho, deixar um legado ás gerações futuras e também prestar um tributo a todos aqueles que com o seu trabalho ajudaram a enobrecer a Adega.
Região: Península de Setúbal
Classificação: Tinto Palmela D.O.
Nome: Cinquentenário
Castas: Castelão, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional.
Grau Alcoólico: 14,5% vol
Vinificação:
Fermentação alcoólica em cubas de inox com controlo de temperatura, seguidas de uma
maceração pelicular prolongada e cuidada. Alvo de um envelhecimento em cascos de carvalho nacional por um período de 9 meses.
Consum :
Temperatura de consumo aconselhada: 18°C
Acompanha bem todos os pratos de carne e bacalhau.
Conservar num local fresco e ao abrigo da luz.
Nota de prova:
Com uma cor de um granada intenso e um aroma de frutos vermelhos, compota e
tostas é uma vinho bastante encorpado.
Análises: Grau 14.5 % vol | pH: 3.8 | Ac. Total: 5,4 g/l
Capacidades: 75cl