Chef de Cozinha (m/f) | Bomfim 1896

Unbottle your potential!



Procuramos um Chef de Cozinha (m/f) para integrar a nossa equipa e fazer parte de um projeto que oferece ao cliente uma experiência exclusiva e diferenciadora.



Se ambicionas fazer parte de um serviço com uma identidade única, o Bomfim 1896 também é a tua casa.



Responsabilidades:

Planear, coordenar, supervisionar e participar nas atividades da secção e da equipa de cozinha

Garantir a qualidade na confeção e apresentação dos pratos, intervindo atempadamente sempre que necessário para corrigir desvios

Criar menus e elaborar as respetivas fichas técnicas

Gerir e controlar os stocks, garantindo a correta conservação dos produtos e identificando necessidades de compra

Assegurar o cumprimento das normas de HACCP, sensibilizando e acompanhando a equipa

Promover a formação, motivação e compromisso da equipa



Perfil:

Formação na área de Cozinha

Experiência mínima de 5 anos em funções similares

Sólidos conhecimentos e experiência como Cozinheiro

Experiência na gestão de equipas de Cozinha

Conhecimentos de HACCP

Conhecimentos de informática na ótica do utilizador

Capacidade de Liderança

Capacidade de Organização e Execução das Tarefas

Foco no Cliente

Gosto pelo Trabalho em Equipa

Flexibilidade de horários e disponibilidade para trabalhar aos fins-de-semana



Oferta:

Dias de férias extra

Diferentes benefícios e regalias

Parcerias e descontos nos nossos produtos

Oportunidades de mobilidade interna e de progressão profissional