O grande livro ilustrado da culinária-AA.VV.-Círculo de Leitores

O grande livro ilustrado da culinária
AA.VV.
Círculo de Leitores
Português
5
Capa dura
Gastronomia
EUR16,00
LT018263
1980

Rosa Cunha; Luís Milheiro
Manuel Dias

343


22 x 30

Obra profusamente ilustrada a cores com procedimentos e ingredientes. ................. Primeira Parte: A compra e a preparação dos alimentos (O peixe; A carne; Caça; Ovos, Leite e derivados; Gorduras e óleos para cozinhar; Cereais e Massas; Legumes e Verduras; Fruta e Nozes; Ervas aromáticas, especiarias e aromatizantes; Bebidas). Segunda Parte: Receitas. Terceira Parte: Apresentação. Quarta Parte: O Equipamento. Quinta Parte: Como Trinchar e Glossário.
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